Man spricht viel davon, wie gesund man sich ernähren soll. Dazu fallen oft einem die Schlagworte, wie Vollwertkost, vitaminreiche Nahrung, Mineralien und Spurenelemente ein. Jeder kennt die Grundregeln der gesunden Ernährung, doch leider setzen nur wenige, diese auch um.

Gab es früher nur immer das jahreszeitliche Obst, so gibt es in jedem Supermarkt das ganze Jahr über Obst in Hülle und Fülle. Da stellt sich einem doch die Frage, ob es überhaupt noch Vitamin und Mineralienmangel gibt? Obst und Gemüse wird genug angeboten, leider kaufen die Menschen diese nicht so viel, wie es sein sollte und daher entstehen immer noch zahlreiche Mangelerscheinungen. Einige Gesundheitsexperten gehen sogar davon aus, dass zahlreiche Menschen unterversorgt sind, zum großen Teil an Folat, Jod, Vitamin D und Selen.

Aufgrund solcher Unterversorgung entstehen immer mehr Krankheiten, wie Demenz, Depressionen und Allergien. Wer mehr Selen, Vitamin C und E zu sich nimmt, der kann das Risiko an Krebserkrankungen und Herz-Kreislauf-Problemen verringern.

Viele Menschen sind immer noch der Meinung, dass sie mit einer Kapsel Vitamine, ihren Körper ausreichend versorgen. Andere meinen sogar, dass mehr auch gut ist und schädigen sogar damit ihren Körper. Würde man stattdessen die Ernährung umstellen und mehr Gemüse und Obst essen, bräuchte man die Pillen gar nicht. Auch eine Überdosierung würde dann nicht zustande kommen.